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橄欖油是否成為暴利行業?
 
  發表日期:2019年3月18日          【編輯錄入:scymkj】  點擊量:211

    近年來隨著經濟貿易的發展,很多國外的產品就引入了中國,其中橄欖油就在其列,橄欖油相信吃過的人都知道,是一種具有養生效益的植物食用油,其好處多多就不一一列舉了。如今我國大部分的橄欖油都是依賴進口,而且價格都很貴,那么橄欖油是否成為了暴利行業呢?橄欖油的價格的稅務:加上海運費報關商檢費關稅增殖稅(10%+13%)等,再加上進口公司的分攤成本,二級經銷商和超市的加價,最終到消費者手中的零售價大概是:0.5升:60-90元 0.75升:80-110元 1升:90-130元。低于這個最低價或者高于這個最高價的,如果不是快到期的促銷,多半都有問題。

    橄欖油是否暴利?就原瓶進口的特級初榨油來說,因為成本較高,毛利大概從30-60%不等,除掉各種渠道、人工費用等,凈利不是很高的。作過快銷的朋友都清楚,看起來每個月風風光光也賣了不少,回去費用一扣,凈利沒多少。

    換作大桶進口到國內再小瓶分裝油的來說,這個利潤就高了,基本上比原瓶進口起碼翻一番。因為大桶進來的油的成本是大概只有原瓶的20-30%。但是它的零售價可能只比原瓶便宜10-20,甚至超過某些原瓶進口的。

    橄欖油 進口 精煉

    關于冬季氣溫低的時候油瓶里出現的絮狀沉淀,這個是正常的的物理現象,低于攝氏6度的時候就會出現,放到室溫內1-2天就復原了。實際上所有的食用油低于一定的溫度都會結晶,色拉油也是一樣。

    橄欖油也分為精煉橄欖油和非精煉橄欖油,前者比較清澈無雜質賣相好一點,后者就比較混濁一點但是營養保留得更多,這就好比紅糖和精白糖的區別。在歐洲ms非精濾品種銷得更好一點。國內應該是精濾產品占絕對優勢的,沒辦法中國人嘛,講究個晶瑩剔透。

    特級初榨橄欖油,因為其含有的獨特營養成分,推薦最好不加熱或短期加熱食用。例如做沙拉,通心粉或者放入湯中,如果能夠適應它的味道,也可以早起生飲10-15毫升。如果用來炒菜,買混合油或者精煉油的效果其實和用色拉油效果差不多的,但是前者價格比后者貴3-4倍。現在JS有一種策略就是把特級初榨橄欖油的價格訂得很低,把精煉油的價格抬高,造成特級初榨和精煉油差不多價格的局面,很多消費者就會被蒙蔽買了高價低質的精煉油。其實精煉混合油的價格應該是特級初榨的50-70%才對,現在大多被標注成了80%甚至90%以上,這是非常不合理的。

   我們在使用橄欖油的時候要注意是否是正品的,因為現如今橄欖油在中國的需求量比較大,而我國橄欖油大都是依賴進口的,而橄欖油的產量也十分有限,很容易買到很多劣質偽冒的產品。


 
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